Dolci

Ciambella soffice alle carote…e la storia di una passione chiamata IFood!

“Quando l’amicizia ti attraversa il cuore lascia un’emozione che non se ne va.”
Laura Pausini

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Emozione pura, amicizia, intesa, amore per il cibo e solo cose belle, secondo voi di cosa parlo? Ovviamente di IFood. Io faccio parte di questo meraviglioso progetto, che grazie a delle persone uniche e speciali in collaborazione con NetAddiction, finalmente ha preso forma, ancora una volta, il web mi ha stupita e regalato amiche sincere e emozioni senza eguali.

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Per festeggiare con voi questa meravigliosa esperienza e passione, ho pensato di preparare una ricetta per una deliziosa ciambella soffice alle carote, senza troppi sensi di colpa.

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5.0 from 6 reviews
Ciambella soffice alle carote
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Dolci
Ingredients
  • - 150 gr. di farina bianca per dolci;
  • - 50 gr. di farina di mandorle;
  • - 180 gr. di zucchero di canna;
  • - 150-200 gr. di carote grattugiate;
  • - 4 uova
  • - 125 gr. di yogurt alla vaniglia o gusto a piacere;
  • - ½ bicchiere di olio di riso;
  • - 1 bustina di lievito
Instructions
  1. Sbattere le uova con lo zucchero. Unire lo yogurt, le carote grattugiate e tutte le polveri setacciate. Mescolare bene, con le fruste elettriche, per amalgamare tutti gli ingredienti, attenzione che non si formino dei grumi. In ultimo aggiungere l'olio di riso. Amalgamare fino a quando il composto non risulterà liscio e morbido. Imburrate e infarinate una tortiera della forma che desiderate oppure rivestitela di carta forno. Versare il composto e infornare a 180° per circa 30 minuti. Fare comunque sempre la prova dello stecchino per verificare la cottura e attenzione a non aprire il forno durante la lievitazione nei primi 20 minuti.

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Il sommelier consiglia: una tazza di tè bollente;

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17 Comments

  • Reply
    SABRINA RABBIA
    8 aprile 2015 at 14:45

    COMPLIMENTI PER QUESTA BELLA AVVENTURA CHE TI MERITI!!!!QUESTA TORTA E’ UN BEL FESTEGGIAMENTO, UN TRIPUDIO DI SAPORE, SOFFICITA’ E COLORE, BRAVISSIMA!!!!BACI SABRY

  • Reply
    Cucina con Raky
    8 aprile 2015 at 14:47

    Semplice, soffice e deliziosa! Michi centri sempre il bersaglio e quelli di IFood non potevano non volerti nel loro progetto!!! Grazie per condividere con noi le tue emozioni!
    I tuoi traguardi mi riempono di gioia! un abbraccio, Raky

  • Reply
    Andreea
    8 aprile 2015 at 14:52

    Soffice, golosa e molto invitante. Buona per la merenda che a momenti bussa alle porta !

  • Reply
    Lilli nel paese delle stoviglie
    8 aprile 2015 at 15:06

    uno degli aspetti che prediligo di ifood, è il viaggio bellissimo da fare con tante belle persone, solari, allegre, semplici, sincere, appassionate come te! una ciambella squisita per festeggiare questo bel progetto, ti abbraccio!

  • Reply
    Marghe
    8 aprile 2015 at 15:25

    Che gioia essere in questo progetto insieme tesoro mio!
    E questa ciambella? Una favola!
    Ti stringo forte forte, con tutta la tenerezza che meriti

  • Reply
    Miu
    8 aprile 2015 at 16:32

    Non ti ho ancora fatto le mie congratulazioni per iFood?
    Oh, mamma! E com’è possibile?
    Mi scuso con te cara Michelina, se mi sono persa qualche post… ti assicuro però che venire a trovarti è sempre bello.. dato che so che tu mi attendi con queste dolci delicatezze! 🙂
    Questa ciambella morbidissima è proprio nelle mie corde e sono certa lo sarebbe ancor di più con la tazza di tè consigliata dal sommelier! 😉
    Sono perdonata?
    Ti porto tante fusette gatte! 😀

  • Reply
    Anna Rita
    8 aprile 2015 at 17:22

    E con una fetta di questa nuvola soffice al sapor di carote, festeggiamo il successo che sta ottenendo il nostro amato portale. E che porti successo a tutti i blog targati ifood;)
    Un abbraccio Michela e a presto :*

  • Reply
    Letizia
    8 aprile 2015 at 18:37

    Adorabile come te! Complimenti per tutto tesoro :*

  • Reply
    Claudia
    8 aprile 2015 at 18:43

    Allora in bocca al lupo anche a te per questa nuova avventura!!! e complimenti epr questa ciambella.. ottimacon carote e morbidosa con lo yogurt.. smack

  • Reply
    zia Consu
    8 aprile 2015 at 21:06

    Che bello tornare a leggerti e con una ricetta e novità che fanno sognare ad occhi aperti <3

  • Reply
    Mary Vischetti
    8 aprile 2015 at 21:57

    Michela, la tua dolcezza traspare sempre nei tuoi post e nelle delizie che ci regali e questa ciambella, piccina, dal colore solare non fa eccezione! E’ bella e delicata proprio come te carissima! Sono proprio felice di avere l’opportunità di fare questo viaggio in iFood con persone speciali come te!! Un bacione grande, Mary

  • Reply
    Francesca P.
    8 aprile 2015 at 22:42

    Michela, benvenuta a bordo! Sono contenta ci sia anche tu, la tua dolcezza è preziosa! :*
    Le torte alle carote sono tra le mie preferite!

  • Reply
    Ilaria
    9 aprile 2015 at 20:19

    tesoro ti faccio un mondo di auguri per questa nuova avventura <3 sei troppo dolce e brava <3

  • Reply
    Strawberry
    9 aprile 2015 at 20:58

    Mmm che buona! Adoro la ciambella di carote!! Grazie per la ricetta e tanti auguri per la nuova straordinaria avventura! ^^

  • Reply
    laura
    10 aprile 2015 at 17:24

    Soffice, golosa e con le carotr, buonissima!!

  • Reply
    ricettevegolose
    11 aprile 2015 at 12:18

    Mi sono innamorata del piatto viola e di questa ciambella, deliziosa come te 🙂 Un abbraccio!

  • Reply
    la cucina di Marta
    22 maggio 2015 at 19:14

    Semplicemente stupenda!

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