Praline al cocco e cioccolato bianco

Il profumo di cioccolato per casa, gli uccellini che cantano, l’aria di primavera, mi ricordano i pomeriggi spensierati trascorsi con il mio nonno, al ritorno dalla scuola.

Senza troppe lavorazioni ed in maniera estremamente semplice vi propongo dei “Raffaello” hand made!

Pochi ingredienti e dieci minuti, per un dolcetto che delizia il palato e anche la vista, ideale come fine pasto o come regalo per i colleghi (come ho fatto io!).

Ingredienti:

80 gr. cioccolato bianco
3 cucchiai di latte condensato
cocco grattugiato
nocciole

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco.
Quando è pronto togliete dal fuoco e aggiungete il latte condensato ed un cucchiaio di cocco grattugiato.
Si formerà pertanto un composto molto denso.
Con un cucchiaino prendete un pochino di impasto, formate delle palline con le mani, insereritevi al centro una nocciola e ripassatele nel cocco.
Conservatele in frigo.

Buona giornata primaverile!