Dolci

Crema tiramisù al formaggio con cuore di amarene…un amore di dessert!

L’amore più bello è quello che risveglia l’anima e che ci fa desiderare di arrivare più in alto, è quello che incendia il nostro cuore e che porta la pace nella nostra mente. 
Tratta dal film Le pagine della nostra vita


Non sono un’amante della festa di San Valentino, ma sono una grande sostenitrice dell’Amore, quello vero, quello che fa bene, che ti coinvolge, che ti da la forza, che ti rende felice e soprattutto che ti completa.
Questa crema tiramisù al formaggio con cuore di amarene, è il dessert perfetto, da gustare con la persona che amate… e se non l’avete ancora trovata, preparatela lo stesso, è un perfetto dessert consolatorio.

Ingredienti per 4 coppette:

– 200 gr. di formaggio spalmabile Camoscio d’Oro;
– 2 uova;
– 2 cucchiai di zucchero;
– amarene sciroppate q.b.;
– sale q.b.

In una ciotola mettere i tuorli e lo zucchero, sbatterli con l’aiuto di una frusta elettrica e poi aggiungere il formaggio, mescolare molto bene per avere una crema omogenea.
Montare gli albumi con un pizzico di sale e poi incorporarli alla crema precedente. 
Prendere le coppette, fare uno strato di amarene, poi con l’aiuto del sac à poche, mettere la crema, poi un altro strato di amarene e per finire ancora crema.
Mettere in frigo a riposare.

Questa crema è talmente versatile che la si può usare sia per fare il classico tiramisù sia per creare coppette golose come più vi piace.

Questo cucchiaio splendido è una creazione della mia amica Chantal di Tac Atelier… andate a conoscerla!

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65 Comments

  • Reply
    LisaG
    12 febbraio 2015 at 8:49

    la penso proprio come te, anche sul dessert. Davvero delizioso e romantico.
    Bacioni Micky

    • Reply
      atuttopepe
      13 febbraio 2015 at 13:25

      Grazie mille cara Lisa, un bacione!

  • Reply
    andreea manoliu
    12 febbraio 2015 at 8:52

    Una crema niente male…. ne voglio anche io un barattolino, troppo golosa !

    • Reply
      atuttopepe
      13 febbraio 2015 at 13:25

      Prendi pure… è veramente golosa!
      da provare!

  • Reply
    Lilli nel Paese delle stoviglie
    12 febbraio 2015 at 9:30

    non hai idea di come ora ne vorrei un barattolino, dormito poco, pressione bassa, umore mediocre sarebbe un toccasana dolcissimo! anche io poco amante di san valentino ma una fan del'amore con l'A maiuscola fra amici, figli, genitori, innamorati ecc….ti abbraccio!

    • Reply
      atuttopepe
      13 febbraio 2015 at 13:26

      Hai proprio ragione cara… io ne avrei proprio bisogno per consolarmi… un bacio grande grande!

  • Reply
    Marghe
    12 febbraio 2015 at 9:48

    Io sono una romantica persa, per me potrebbe essere San Valentino ogni giorno 🙂
    Questa versione di tiramisu più leggera ma ugualmente golosa sarebbe perfetta per una celebrazione quotidiana, che ne dici? 😉
    Ti stringo fortissimo tesoro!

    • Reply
      atuttopepe
      13 febbraio 2015 at 13:26

      Io ti stringo…. sei cosi speciale!

  • Reply
    Claudia
    12 febbraio 2015 at 9:54

    Vista poco fa su FB son corsa immediatamente qui.. Ammazza che cremina deliziosa hai creato!!!!!!!!!!!!!!!!! Un baciotto

  • Reply
    Giulia
    12 febbraio 2015 at 12:49

    Buona! Affonderei il cucchiaio molto volentieri!

    • Reply
      atuttopepe
      13 febbraio 2015 at 13:26

      Felice che ti piaccia Giulia, un bacio a presto!

  • Reply
    Fr@
    12 febbraio 2015 at 13:54

    Deliziosa questa crema.

  • Reply
    SABRINA RABBIA
    12 febbraio 2015 at 14:21

    un dessert molto originale, ci affonderei volentieri il cucchiaio!!!!Baci Sabry

    • Reply
      atuttopepe
      13 febbraio 2015 at 13:27

      🙂 affonda affonda cara Sabry!
      Baci

  • Reply
    Tiziana Bontempi
    12 febbraio 2015 at 14:30

    Bello e golosissimooooooo

    • Reply
      atuttopepe
      13 febbraio 2015 at 13:27

      Grazie cara, sempre gentilissima!

  • Reply
    Unafettadiparadiso
    12 febbraio 2015 at 17:27

    Mi piace moltissimo questa cremina….io la preparerei per te, per farti un po' di coccole perché secondo me sei una persona speciale e una cara amica blogger….se vengo nella tua regione, prima o poi, chissà anche reale!!!

    • Reply
      atuttopepe
      13 febbraio 2015 at 13:28

      Tu mi hai capita al volo… grazie, ti abbraccio e sai che ti aspetto qui… per conoscerti, non hai idea di quanto tengo a questa amicizia!

  • Reply
    Fulvia
    12 febbraio 2015 at 17:45

    Dolce Miky, mi hai commosa con l'introduzione a questo post!
    E la ricetta stavolta non la proverò io, consegno direttamente a Fabrizio, ormai il re del tiramisu in casa è lui!
    Un abbraccio forte, non vedo l'ora di rivederti!

    • Reply
      atuttopepe
      13 febbraio 2015 at 13:28

      Io non vedo l'ora di vederti con l'abito da sposa… cavoli quanto piangerò!!!!
      Un bacione tata!

  • Reply
    consuelo tognetti
    12 febbraio 2015 at 20:15

    Mi piace l'idea di condividerla ma anche come coccola consolatoria 🙂
    Complimenti cara ^_^

    • Reply
      atuttopepe
      13 febbraio 2015 at 13:29

      Grazie mille cara Consu, un bacione!

  • Reply
    carmencook
    12 febbraio 2015 at 20:20

    Questa crema è a dir poco favolosa Michela!!!!
    Una vera coccola!!!
    Complimenti!!
    Un caro abbraccio e buona serata
    Carmen

    • Reply
      atuttopepe
      13 febbraio 2015 at 13:29

      …ogni tanto bisogna coccolarsi… bacioni Carmen e grazie!

  • Reply
    Ketty Valenti
    12 febbraio 2015 at 21:46

    Brava bisognerebbe sempre essere grandi sostenitrici dell'Amore….e io potrei provare amore per questo tuo dolce credimi….i dolci al cucchiaio li adoroooooo!!!
    Z&C

    • Reply
      atuttopepe
      13 febbraio 2015 at 13:30

      Amore sempre… in tutte le cose che si fanno soprattutto!
      Grazie mille cara, sono contenta ti piaccia questo dolcetto!

  • Reply
    Sugar Ness
    12 febbraio 2015 at 22:02

    Ma questa cremina arricchita dalle amarene è favolosa!!! Hai proprio ragione: ottima soli o in compagnia! 😉

    • Reply
      atuttopepe
      13 febbraio 2015 at 13:30

      …grazie mille Vanessa, un bacione!

  • Reply
    manu ela
    12 febbraio 2015 at 22:25

    Sei sempre più brava! Io che non amo i dolci troppo dolci credo che questo mi piacerebbe molto. Molto goloso.
    Ti auguro uno splendido week end con chi ami, San Valentino o no. Perché hai ragione, l'Amore vero si deve vedere ogni giorno. Se poi ci sono anche questi dolcetti …

    • Reply
      atuttopepe
      13 febbraio 2015 at 13:31

      …e tu sei sempre più gentile con me!
      Se tutti i giorni potessi vivere d'Amore saremmo tutti più felici… io in primis!
      Bacioni

  • Reply
    Lericettedi AnnaeFlavia
    13 febbraio 2015 at 6:38

    presentazione impeccabile! Ricetta da leccarsi i baffi…bravissima come sempre Michela 🙂 un abbraccio

    • Reply
      atuttopepe
      13 febbraio 2015 at 13:31

      Sei un tesoro Flavia, ti ringrazio!
      Un bacione

  • Reply
    Erica Di Paolo
    13 febbraio 2015 at 9:32

    E' da ieri che guardo le foto di questo vasetto e mi dico….. voglio assaggiarlo. Da non amante del San Valentino come te dico: coccoliamoci così tutto l'anno 😀
    Grazie tesoro, un bacione.

    • Reply
      atuttopepe
      13 febbraio 2015 at 13:32

      Coccoliamoci sempre… sei un tesoro, grazie!

  • Reply
    Polvere di Riso
    13 febbraio 2015 at 10:07

    avrei amato questa ricetta già solo per la citazione iniziale <3 …un ricetta davvero splendida! sei sempre bravissima! un bacione :-*

    • Reply
      atuttopepe
      13 febbraio 2015 at 13:32

      Ilaria che belle parole mi hai riservato… sei dolcissima, ti stringo!
      Baci

  • Reply
    Danja | Un pinguino in cucina
    13 febbraio 2015 at 10:07

    Che bontà!!! Questa la devo assolutamente provare, magari il giorno dopo, perché anche io San Valentino non lo amo molto! 😉
    Baci e complimenti per la bellissima presentazione!

    • Reply
      atuttopepe
      13 febbraio 2015 at 13:33

      Siamo in due a non amare San Valentino… ma il dolcino ci sta sempre no??!
      Bacioni

  • Reply
    Letizia Cicalese
    13 febbraio 2015 at 10:09

    che dolce speciale tesoro, perfetto per San Valentino e per ogni giorno.. anche io non sono una fan della ricorrenza! Ti mando un bacione :*

    • Reply
      atuttopepe
      13 febbraio 2015 at 13:33

      Ti abbraccio cucciola e dai un bacino alla tua piccola!

  • Reply
    Laura Carraro
    13 febbraio 2015 at 11:38

    Assolutamente da provare!!!
    Baci

  • Reply
    Little Miss Book
    13 febbraio 2015 at 11:52

    Amo le amarene alla follia, potrei vivere solo così. Ma fanno ingrassare. E che si fa?
    Si guarda e basta. 🙂

    • Reply
      atuttopepe
      13 febbraio 2015 at 13:34

      Quando ci vedremo ti porterò tantissime amarene…. ti bacio tutta!

  • Reply
    Claudia Magistro
    13 febbraio 2015 at 12:31

    e poi sanvalentino è ogni giorno!
    bellissimo il cucchiaio, lo intingo dentro una di queste coppe 😀
    grazie
    Cla

    • Reply
      atuttopepe
      13 febbraio 2015 at 13:35

      Cla, hai proprio ragione… tutti noi dovremmo pensarla cosi!
      Un bacione!

  • Reply
    Simo
    13 febbraio 2015 at 13:41

    …proprio una dolce coccola perfetta! Ah, l'avessi sottomano ora… 😉
    Bacione stella!

  • Reply
    Simona Mastantuono
    13 febbraio 2015 at 20:01

    Cara Michela innanzi tutto ti faccio i complimenti per il tuo magnifico blog e mille mille ricette davvero interessanti che tempo permettendo cercherò di leggermi questo dolce veloce e così ben abbinato e presentato è un idea sublime. Buona serata Simmy

    • Reply
      atuttopepe
      15 febbraio 2015 at 17:27

      Ti ringrazio, ti ammiro per la tua bravura e non posso che essere felicissima di averti qui!
      un bacione

  • Reply
    Giulietta | Alterkitchen
    13 febbraio 2015 at 21:27

    Adoro i dessert a base formaggio, dalla cheesecake alle mousse, e queste verrines golose mi paiono perfette per finire la cena di San Valentino!!

    • Reply
      atuttopepe
      15 febbraio 2015 at 17:28

      …facili e veloci… cosa si può volere di più???
      un abbraccio

  • Reply
    Cucina che ti passa - RUMI -
    14 febbraio 2015 at 0:20

    la penso come te per san valentino e mi sa che una bontà consolatrice di queste la mangerei più che volentieri… anzi passamele tutte e due perchè non resisto quando c'è l'amarena in mezzo!

    • Reply
      atuttopepe
      15 febbraio 2015 at 17:29

      …quante ne vuoi….a presto e buona serata!

  • Reply
    Cucina con Raky
    14 febbraio 2015 at 9:54

    Adoro questi vasetti, mi piace la tua versione di tiramisù, grande Michy, un coccolamisù davvero delizioso 🙂

    • Reply
      atuttopepe
      15 febbraio 2015 at 17:29

      Raky sei un tesoro, grazie mille!

  • Reply
    ricettevegolose
    14 febbraio 2015 at 13:57

    Che carino questo dolce, adoro come l'hai servito! Una coccola perfetta da gustare sia da soli che in coppia 🙂 Il cucchiaino è meraviglioso vado subito a sbirciare le altre creazioni della tua amica…un abbraccio a presto!

    • Reply
      atuttopepe
      15 febbraio 2015 at 17:30

      ti ringrazio, sei gentilissima! Questo cucchiaio è la fine del mondo… come tutto quello che crea Chantal!
      Un bacione

  • Reply
    Valentina Profumo di cannella e cioccolato
    14 febbraio 2015 at 15:31

    quella crema non l'ho mai vista al super, devo cercarla!! tu l'hai usata per fare un tiramisù davvero super, il cuore di amarene è una chicca in più!!! <3

    • Reply
      atuttopepe
      15 febbraio 2015 at 17:30

      Cercala perché è veramente una favola!
      A presto!

  • Reply
    paola
    15 febbraio 2015 at 19:17

    deliziosa crema,da affondarci uno,due,tre volte il cucchiaio,complimenti a te ed alla tua amica per il favoloso cucchiaio

  • Reply
    speedy70
    15 febbraio 2015 at 23:12

    Semplicemente delizioso, un golosissimo dessert, brava Michela!!!

  • Reply
    Miu Mia
    16 febbraio 2015 at 11:00

    Sei sempre stata una romanticona… almeno dai tuoi scritti, le tue citazioni, i tuoi piatti spesso ho potuto evincerlo! 🙂
    Un dolce al cucchiaio è sicuramente la trasposizione golosa della parola "romantico", quindi sì, per me ci hai preso in pieno! ^^

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