Dolci

Torta di mele… e una coccola per me!

 
..Ci sono persone che ti fanno battere il cuore… non si sa il perchè, succede e basta! Passano i giorni, gli anni, pensi che sia tutto passato, ma appena le incontri, ti manca il respiro…
 

Quindi, vista la giornata uggiosa e questo senso di tristezza, ho voglia di coccolarmi, tra le mura della mia casa, facendomi una torta, un classico, ma che con una buona tazza di tè, può far ritornare il sereno.

La ricetta di questa torta l’ho trovata qui e devo dire che è veramente squisita!

Ingredienti:

3 mele

300 gr. di farina
1 bustina di lievito
3 uova
150 gr. di zucchero
120 gr. di burro
150 ml di latte
1 pizzico di sale
la scorza di un limone grattugiata
 
Sbucciare e pulire le mele. Tagliarne metà a fettine e metà a cubetti.

Lavorare con le fruste lo zucchero con le uova, per alcuni minuti, finché l’impasto non sia bello gonfio. Aggiungere il latte, la farina, continuando con le fruste, poi il lievito, il pizzico di sale e la scorza di limone grattugiata. Aggiungere il burro precedentemente ammorbidito e continuare a frullare per un paio di minuti.
 
Aggiungere al composto la mela a cubetti, amalgamare con una spatola e versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Decorare la superficie con le mele a fettine e infornare a 180° per circa 45 minuti.
 
Decorare la torta con lo zucchero a velo.
 

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7 Comments

  • Reply
    Anonimo
    1 maggio 2013 at 13:56

    Brava ottima idea.!

  • Reply
    giochidizucchero
    1 maggio 2013 at 20:26

    io adoro le torte di mele, devo provare questa ricetta… notte!

  • Reply
    Anonimo
    4 maggio 2013 at 13:26

    Visto che sono uno dei pochi fortunati ad averla assaggiata ,posso dire che non è solo bella da vedere ma anche molto buona

    • Reply
      atuttopepe
      6 maggio 2013 at 10:23

      Grazie chef Mario nonché assaggiatore ufficiale!

  • Reply
    Fragolina
    28 agosto 2013 at 15:12

    mamma che buona!! tutto quello zucchero a velo *_________*

    • Reply
      atuttopepe
      29 agosto 2013 at 7:39

      Adoro le torte di mele, il classico non passa mai di moda! 🙂
      Grazie cara!

  • Reply
    Emanuela Martinelli
    14 marzo 2015 at 21:10

    Mentre sfogliavo il tuo bellissimo blog ho visto l'icona della torta di me, e come al solito non ho saputo resistere! La tua ha un aspetto magnifico! Un bacio carissima e a presto. Emanuela

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